Mar 12, 2019

Faire des crêpes / Making French crepes (French vocabulary in context)


Liste des ingrédients

250 g de farine tamisée
4 œufs
450 ml de lait légèrement tiède
2 c.* à soupe de rhum ambré
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à soupe d' extrait de vanille (optionnel)
2 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
50 g de beurre fondu


List of ingredients

250 g sifted flour
4 eggs
450 ml slightly warm milk 
2 tbsp. amber rum
1 sachet of vanilla sugar or 1 tsp. vanilla extract (optional)
2 tbsp. tablespoons sugar 
1 pinch of salt 
50 g melted butter






Étapes de la recette

  1. Faites fondre le beurre au micro-ondes et
    faites légèrement chauffer le lait
    qui doit être à peine tiède pour éviter les grumeaux.
  2. Mélangez la farine tamisée, le sucre,
    et le sel dans un grand bol.
  3. Ajoutez les œufs en mélangeant
    puis le beurre fondu,
    puis le lait en battant avec un fouet
    pour éviter la formation des grumeaux.
  4. Ajoutez le rhum et/ou la vanille et
    laissez reposer 30 minutes.
  5. Faîtes chauffer une noix de beurre dans la poêle
    et déposez une louche de pâte.
  6. Faites cuire vos crêpes de chaque côté
    pour qu'elles soient bien dorées.
    Au fur et à mesure, réservez dans une assiette
    en couvrant avec une feuille de papier aluminium pour les garder chaudes et moelleuses


Steps in the recipe

  1. Melt the butter in the microwave and
    lightly heat the milk which must be
    lukewarm to avoid lumps.
  2. Mix the sifted flour, the sugar and the salt in a large bowl.
  3. Add the eggs by mixing then the melted butter, then the milk beating
    with a whip to avoid the formation
    of lumps.
  4. Add rum and/or vanilla and let stand
    30 minutes.
  5. Heat a knob of butter in the pan
    and drop a ladle of dough.
  6. Cook your pancakes on each side
    to make them golden brown.
    As and when, put them in a plate
    covering with a sheet of aluminum foil to keep them warm and mellow.
* c. = cuiller/cuillère : spoon

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